Jsme vršovický TASTING SPOT.
Ochutnejte produkty z místních zdrojů, které milujeme a víme kým a jak byly vyrobeny.
Gut Oggau
Nově interpretovaná tradice
Duší a srdcem vinařství Gut Oggau jsou Eduard Tscheppe a Stephanie Tscheppe-Eselböck. Malé rodinné vinařství z městečka Oggau v rakouském Burgenlandu hospodaří biodynamicky s velkým respektem a citem k půdě, okolní přírodě i místnímu terroir.
Jejich vína pro nás převypravují tradici a duši vinaření v regionu moderním jazykem. Jsou svěží, progresivní, charakterní a osobitá, ale vznikla velmi prostě a velmi tradičně, jenom z hroznů a práce.
Eduard a Stephanie jdou svou cestou a na ní je vede vášeň pro vína, která jsou pravdivá a vyjadřují charakter místa a času, kde vznikla. Neziderské jezero, na jehož březích jemně opečováváno roste a zraje jejich víno, má velmi specifické mikroklima, které se odráží v mineralitě a komplexnosti vín.
Charakter vín přirovnávají k charakteru člověka. Vína, která se vám představují jako osobnosti, spoluutvářejí rodinu, se kterou stojí za to se blíže seznámit.